На 1 января 2019 года в КГКУ ГАКК числится 2008 фондов, 488.731 единица хранения. Название фондов указано по последнему наименованию фондообразователя в пределах периода, за который хранятся документы в архиве.
Документы, находящиеся на хранение в краевом государственном казенном учреждении «Государственный архив Камчатского края», представлены, органами государственной власти, организаций, учреждений и предприятий народного хозяйства, общественно-политических организаций, фондами личного происхождения, фотодокументами.
Хронологически собранные в архиве документы охватывают период с 1917 г. по настоящее время. Незначительное количество документов досоветского периода содержатся в фондах Р-220 «Отдел записи актов гражданского состояния администрации Камчатской области» (метрические книги камчатских церквей) за 1885-1925гг., Р-120 «Командорский звероводческий комбинат» (о промысловом хозяйстве на Командорских островах (1900–1912 гг.),
В 2006 году в архив были переданы документы ликвидированного Центра документации новейшей истории. Это фонды партийных и комсомольских органов, общественно-политических движений и организаций. Данные фонды имеют самостоятельную порядковую нумерацию с индексом «П».
В 2008 году был образован филиал КГКУ «Государственный архив Камчатского края» в п.г.т. Палана Тигильского района. В филиале насчитывается 384 фонда организаций и предприятий Корякского Автономного округа, архивные коллекции и фонды личного происхождения, которые имеют самостоятельную порядковую нумерацию с индексом «Р».
Список фондов Филиала КГКУ ГАКК
Список фондов по личному составу